随着都市生活节奏的加快，越来越多便捷美味的创新餐饮走上餐桌，成为消费者的“新宠”，大到连锁餐饮品牌店，小到主营外卖的小餐馆，轻食沙拉、西餐简餐、中式快餐的使用场景正越来越广。
中国连锁经营协会等机构发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，随着消费升级和数字技术发展，餐饮逐渐进入以新产品服务和新技术为突破口的运营模式。
在广州羊城同创汇的一台AI无人售餐机前，按照提示操作，只需两三分钟，一份热腾腾的秘制红烧排骨饭和一碗西洋参乌鸡汤便从“取餐口”到达消费者的手中。近日，来自东莞的沙拉食刻(广东)食品科技有限公司在活动上宣布，周杰伦成为品牌首位代言人。品牌创始人邱远生表示，未来五年将投放10万个AI无人售餐机，可以在1天内向1000万消费者提供就餐服务。
沙拉食刻是一家全供应链科技型餐饮企业，采用“标准化规模化工业化生产+冷链配送+智能机器无人售卖”的商业模式，为消费者提供即买即得的便捷就餐服务。据介绍，沙拉食刻联合不惑创投达成A轮首笔1亿元人民币战略融资框架合作。
参考来源：中新网广东
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